Witam,
miał być tort tęczowy ale jak wiadomo kobieta zmienną jest i dlatego będzie tort w kształcie zygzaka z bajki auta. bez zbędnych wstępów opiszę krok po kroku jak go zrobiłam:
początek standardowy - najpierw upiekłam biszkopt z 10 jaj o wymiarach 25x30 cm, przekroiłam na 3 blaty. wykroiłam podstawę tortu o szerokości ok 13-14 cm, następnie wykroiłam górę i wszystko przełożyłam bitą śmietaną i brzoskwiniami, nadałam finalny kształt i całość obsmarowałam masą maślaną. aby było mi łatwiej narysowałam mniej więcej na torcie rysunki jakie będę wyciskać. koła zrobione z delicji (mogą być inne ciastka) I później już sama dekoracja wyciskana za pomocą tylek cukierniczych. krem barwiony barwnikami w proszku, oprócz czerwonego - specjalnie kupiłam pierwszy raz barwnik w żelu, bo myślałam że da mi intensywnie czerwony kolor - a barwnik okazał się klapą i dlatego zygzak jest właściwie różowy a nie czerwony :/ miałam w domu bordowy w proszku ale bałam się że mi wyjdzie nie wiadomo jaki kolor, a już nie miałam masła więc nie chciałam ryzykować.
Tyle pisaniny, aby wiedzieć o czym piszę obejrzyjcie filmik:
https://www.youtube.com/watch?v=ddTP8Hu5g5s&feature=youtu.be - film jak krok po kroku wykonać tort zygzak
https://www.youtube.com/watch?v=f5H18h9C1lI film z przepisem na masę maślaną
Nieco zdjęć:
Rady:
projekt jest najważniejszy - naszkicowałam sobie prosty rysunek z zygzakiem i zaplanowałam gdzie dokładnie co się znajdzie, żebym w trakcie dekoracji nie musiała tracić czasu na dumanie - "czy aby na pewno tak to sobie wyobrażałam" - zrobienie tego tortu to i tak wiele godzin pracy, więc lepiej nie komplikować sobie tego.
Pozdrawiam
