Rolada ze wzorkiem

Witam

Już dawno miałam ochotę na wypróbowanie tego sposobu pieczenia i powiem szczerze że pierwsze spotkanie ze wzorkami bardzo mi się spodobało. Pierwszy raz w życiu zrobiłam roladę (wcześniej zamykałam się w kręgu tortów i ciast) nie jest idealna ale zawsze jakieś początki trzeba mieć ;) Niestety nieco za długo trzymałam ją w piecu, nie uwierzyłam przepisowi, który wyraźnie mówił że trzeba piec 12 minut i trzymałam ciasto te 2 czy 3 minutki dłużej i teraz mam za swoje ;) Ale i tak była pyszna :) 

Film do obejrzenia tu:

https://www.youtube.com/watch?v=FYBVhMmgyvI

Przepis

Masa jasna:

białko z 1 jajka

3 łyżeczki cukru pudru

2 łyżki mąki pszennej

łyżka miękkiego masła

Masa ciemna:

5 jajek

pół szkl cukru

pół szkl mąki pszennej

3 łyżki kakao

50g roztopionego i przestudzonego masła

1/4 łyżeczki sody

Jako wypełnienie rolady możecie użyć takiego kremu jakiego tylko chcecie. Ja użyłam akurat bitej śmietany i tężejącej galaretki. Rolada jest pyszna i warta wypróbowania. Przepis, który mnie zainspirował do zrobienia tego cuda znalazłam tu.

Domowe lody śmietankowe i czekoladowe

Jakie są najlepsze lody? Oczywiście te domowe !! Przy szukaniu przepisów na lody najczęściej spotykałam się z takimi zawierającymi surowe jajka. Osobiście staram się nie używać produktów, które potencjalnie mogą "zaszkodzić", a już na pewno nie dałabym ich dzieciom, a wiadomo że dzieci uwielbiają lody. Dlatego znalazłam przepis idealny - czyli bez jajek i prosty w przygotowaniu. Do zrobienia tych pysznych lodów potrzebujemy jedynie mleka zagęszczonego i słodkiej śmietanki,  możemy do tej bazy dodawać inne składniki i zrobić lody czekoladowe czy owocowe. Ja pokażę przepis bazowy i przepis na lody czekoladowe.

 

Lody domowe - przepis bazowy na lody śmietankowe 

    600 ml śmietanki 30 %

1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
Śmietankę ubijamy i mieszając dolewamy mleko zagęszczone i to wszystko !! prosty i smaczny, filmik w którym pokazuję jak je zrobić znajdziecie tu:

 https://www.youtube.com/watch?v=6VABT7ch_vA

A lody czekoladowe są nieco zmodyfkowane, wystarczy dodać czekoladę i kakao, dokładny przepis i filmik znajdziecie tu: 

Lody domowe - przepis na lody czekoladowe

 600 ml śmietanki 30 %
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
2-3 łyżki kakao (lub więcej jak lubimy)
1 tabliczka czekolady

https://www.youtube.com/watch?v=Kwh4_v_21T0