Ajerkoniak

Dziś kolejny po likierku czekoladowym przysmak :) tym razem ajerkoniak czyli likier jajeczny.


Składniki
 4 żółtka
 300 ml mleczka zagęszczonego
 pół szklanki cukru pudru
 1 cukier waniliowy
 1 szklanka wódki


Żółtka ucieramy dodając partiami cukier puder, następnie dodajemy cukier waniliowy i miksujemy na dość dużych obrotach aż uzyskamy puszystą masę. (ok 5-7 min). Jak masa jest już odpowiednio puszysta zmniejszamy obroty na minimum i dodajemy mleczko zagęszczone, miksujemy jeszcze przez chwilkę. Następnie delikatnie mieszając łyżką dodajemy wódkę Ajerkoniak przechowywać w lodówce :) na film zapraszam:

Ajerkoniak filmik