Pyszna pizza

Jedno z moich ulubionych dań to pizza. Czasem lubię ją zamówić w pobliskiej pizzerii ale gdy mam czas i chęci to przyrządzam ją sama. No dobra.... może nie sama :P akurat w tym przepisie miałam pomocnika który w połowie pieczenia przejął władzę nad produkcją :P

To czy pizze zamówię czy przyrządzę sama, zależy od tego na co akurat mam ochotę.

Pizza

mąka 400g
drożdze 30g
4 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju)
2/3 szlanki mleka rozcieńczonego z wodą w równych proporcjach
pół łyżeczki soli
zioła prowansalskie
szczypta pieprzu

Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy do niej sól, pieprz i zioła prowansalskie, do wody z mlekiem dodajemy drożdże i mieszamy aż się rozpuszczą, wlewamy drożdże do mąki z przyprawami. Następnie dodajemy oliwę z oliwek i wyrabiamy ciasto ok. 10 min.

Po wyrobieniu ciasta należy je rozwałkować na blaszce posmarowanej tłuszczem, podziurkować widelcem, polać ciasto sosem (najlepiej z tego przepisu) a później to już do wyboru do koloru :) kładziemy na ciasto na co akurat mamy ochotę przykrywamy serem i pieczemy. ok 30 min w 180 stopniach