Dawno nie dodawałam filmów na kanał, niestety nie mam obecnie warunków do nagrywania. Na szczęście przypomniało mi się o materiale z poprzedniego roku, którego nie opublikowałam. Jak zwykle nagrałam go i nie miałam czasu zmontować (oj mam dużo takich materiałów).
Zbliżają się Święta, więc własnoręcznie przygotowany i wypieczony koszyczek wielkanocny to jest to! Koszyk wypiekłam z ciasta drożdżowego, tego samego którego używam przy pączkach. Różnica jest oczywista, pączki smażymy a koszyczek pieczemy w piekarniku.
Przepis na ciasto:
Składniki:
600g mąki
50g rozpuszczonego i przestudzonego masła
50g cukru
2 jajka
1 żółtko
2 opakowania cukru wanilinowego
250 ml. mleka
50g drożdży
Film w którym zobaczycie sposób przygotowania ciasta znajdziecie tutaj .
Koszyczek możecie oczywiście wykonać z Waszego ulubionego przepisu na ciasto drożdżowe. Możliwe że macie taki przepis, który lubicie, który zawsze wam wychodzi i jest sprawdzony przez Was osobiście. Najważniejszy jest sposób formowania ciasta i to właśnie przedstawiam w filmiku:
Po wyrobieniu ciasta daję mu 30 minut na wyrośnięcie, następnie zagniatam je ponownie, rozwałkowuję i formuję jak w filmie powyżej. Gdy moje ciasto jest już uformowane na misce (smaruję ją nieco olejem), daję mu znów nieco wyrosnąć. Następnie przed włożeniem do piekarnika smaruję białkiem, by po wypieczeniu pięknie błyszczało i wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę w 180 stopniach do zrumienienia. Jak już uformuję i wypiekę wszystkie elementy koszyczka, spinam go wykałaczkami i ozdoba na świąteczny stół gotowa :) Oczywiście jeżeli macie chęci możecie go zjeść ;)
Pozdrawiam
